تبدأ الفنانة الفلسطينية سلوى سباخي كل يوم في مرسمها بإعداد قدح كبير من القهوة التي ترتشفها بتلذذ واضح ثم تسنخدم ما تبقى في قدحها في رسم لوحة جديدة.تقول الفنانة الشابة "إجت (جاءت) الفكرة لأنه أنا باشرب كثير قهوة فحبيت أنه أستخدم شي باشربه وأرسم فيه بنفس الوقت وأن أتميز عن باقي الفنانين." وذكرت سلوى سباخي (23 عاما) أنها اختارت استخدام القهوة في الرسم لأن كلفتها أقل من أثمان الألوان التي يصعب في الغالب حصول الفنانين عليها في قطاع غزة الذي تحاصره إسرائيل. تخرجت سلوى من كلية الفنون الجميلة بجامعة الأقصى في غزة وبدأت استخدام القهوة في رسم لوحاتها قبل عامين.وشاركت الفنانة منذ تخرجها في عدد من المعارض الجماعية المحلية وهي تتطلع في الوقت لحالي لتنظيم معرض خاص بها.وقالت سلوى "طموحي كسلوى من غزة أنه أعمل معرض لي شخصي بأعبر فيه عن جميع المعاناة الموجودة في غزة وغير المعاناة أنه أبرز قضايا معينة كفنانة فلسطينية موجودة بغزة بالقهوة للعالم بره حتى يعرفوا أنه فيه بغزة إبداع.. فيه بغزة تميز.. فيه بغزة طاقات إبداعية رغم الحصار الموجود عليها."ويتراوح ثمن لوحات سلوى سباخي بين 29 و39 دولارا للوحة. وذكر زائر يدعى حكمت يوسف بعد أن تجول بين مجموعة من لوحات سلوى سباخي "الرسم بالقهوة يعني أنا لاحظته أنه فن جديد على غزة ولسا مش منتشر وأعتقد أنه فن جميل ورائع. تجولت في المعرض ووجدت أن الرسم بالقهوة هو رسم غاية في الجمال.. غاية في الروعة.. فيه روحانيات.. فيه واقع يعكس.. يعني الأخت أو الفنانة سلوى وهي الأولى في الأراضي الفلسطينية التي ترسم بالقهوة.. تعكس الواقع الفلسطيني وتعكس جماليات الواقع الفلسطيني." وتفرض إسرائيل حصارا على قطاع غزة منذ سيطرت عليه حركة المقاومة الإسلامية (حماس) قبل خمس سنوات. لكن إسرائيل بدأت في عام 2010 تحفيف القيود التي تفرضها على غزة تحت ضغط دولي.